フランス語で雷はエクレール

細長いシュークリームにチョコレートがかかったエクレアは、誰でも知っている有名なデザート菓子です。この名前のエクレールというのは、雷・稲妻の意味だそうだ。 フランス名はエクレール・オ・ショコラである。 １９世紀はじめにフランスで、アントナン・カレームという人が作ったのが始まりといわれています。

名前の由来ははっきりしない

• コーティングされたチョコレートなどが「キラリ」と光る様子が雷にたとえられた
• シューの割れ目が稲妻を連想させる
• 稲妻のような速度で食べないと、チョコレートが溶けて台無しになる

いろいろな説がありますが、どれもなるほどというほどでもない。

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